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LG300 Fritadeira Gás 20 a 23L 30Kg/h
Fritadeiras e FiltrosPara frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais. Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recup
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Descrição
Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.
Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.
CAPACIDADE 30 Kg batata (pré-frita congelada) por hora.
Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.
Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.
Dois termostatos para maior segurança.
Características e especificações técnicas
BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
Kit de instalação opcional.
CARACTERÍSTICAS:
2 Cestos de Fritura com cabo revestido em PVC, com as seguintes dimensões: Largura 125 mm x Profundidade: 270 mm x Altura: 110 mm.
Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura.
Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização.
3 tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza.
Ignição manual por chama-piloto.
Capacidade do Tanque: de 20 a 23 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada.
Consumos estimados: Gás GLP: 2,1 kg/h Gás Natural: 2,5 m³/h
Kit de instalação opcional.
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