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LG300 Fritadeira Gás 20 a 23L 30Kg/h

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Descrição

Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira Vulcan é um projeto inovador. Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.

Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.

CAPACIDADE 30 Kg batata (pré-frita congelada) por hora.

Sistema zona fria prolonga a vida útil do óleo.

Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.

Dois termostatos para maior segurança.

Especificações Técnicas

BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS

  • Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
  • Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
  • Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
  • A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
  • Kit de instalação opcional. 
 
CARACTERÍSTICAS: 
  • 2 Cestos de Fritura com cabo revestido em PVC, com as seguintes dimensões: Largura 125 mm x Profundidade: 270 mm x Altura: 110 mm. 
  • Defletores especialmente desenvolvidos para maior absorção do calor e rápida recuperação de temperatura. 
  • Zona fria em óleo para deposição e decantação de resíduos, retirando-os da zona de fritura e impedindo sua carbonização. 
  • 3 tubos trocadores de calor, posicionados para fácil limpeza. 
  • Ignição manual por chama-piloto. 
  • Capacidade do Tanque: de 20 a 23 litros de óleo ou gordura vegetal hidrogenada. 
  • Consumos estimados: Gás GLP: 2,1 kg/h Gás Natural: 2,5 m³/h 
  • Kit de instalação opcional.

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