Forno de lastro, elétrico, indicado a grandes e médias produções de padaria e confeitaria.
Câmaras totalmente independentes. Aquecimento independente por câmara, com controle individual do lastro e teto.
Painéis de comando eletrônico em LCD (permite gravação de receitas).
Escolha inquestionável de quem não prescinde de um aliado de confiança. A solidez de construção das diferentes câmaras elétricas permite responder com prontidão a todo o tipo de produções industriais, sem descurar o tão apreciado sabor e aspeto tradicional. O manuseamento simples e intuitivo vai conectá-lo com o seu forno desde o primeiro instante.
São inúmeras as possibilidades de configuração que lhe permitem criar um forno 100% adaptado ao seu espaço e produção. Defina o número de câmaras, a sua largura, o comprimento e a altura. As opções são inúmeras até um máximo de 23m2.
O novo painel tátil, desenvolvido para facilitar o dia a dia, agrega diversas funções interativas com uma simplicidade de manuseamento surpreendente. Programe ao detalhe cada cozedura, em que nem a abertura automática da válvula de vapores é descurada, organize receitas por categorias e veja ainda em tempo real o estado de cozedura de cada câmara.
Sempre pronto a encarar o dia-a-dia frenético das grandes panificadoras, sem descurar a qualidade de uma cozedura uniforme. Programe paragens e arranques, em conformidade com o seu fluxo de trabalho, para uma maior eficiência energética.
O sistema de injeção de vapor é independente por cada câmara. Configure de acordo com o produto. Deixe o resultado connosco.
Devido a modularidade de componentes consulte nosso vendedor para receber as especificações de acordo com a sua necessidade.
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