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Batedeira planetária – BTF010

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Descrição

HARMONIZE O SEU AMBIENTE DE TRABALHO

A batedeira planetária Ferneto é um equipamento imprescindível para a pastelaria tradicional, cuja eficiência e versatilidade são os principais ingredientes desta máquina.

Com níveis de ruído baixíssimos, o funcionamento da BTF é simples e fiável, que proporciona flexibilidade aos profissionais que nela operam, pelas suas características e possibilidades de trabalho:

  • 20 velocidades, para melhor adaptação aos produtos fabricados;
  • Programação de tempos de trabalho;
  • Diversas ferramentas de trabalho: pinhas diferenciadas, kit de redução, raspador, tomadas de força e válvulas de descarga;
  • Bloqueio rápido, que agiliza os processos de trabalho;
  • Pinha desmontável para higienização e reparação fáceis.

Especificações Técnicas

  • Capacidade do balde (l) 10 
  • Emulsão (l) 2,5 
  • Cremes sem emulsão (l) 5 
  • Cremes com emulsão (l) 5 * Massas com liga (farinha) (kg)-(lb) 1,5 (3,31) Massas sem liga (farinha) (kg)-(lb) 3 (6,61) 
  • Potência (kW)-(hp) 230~110V.1ph.50~60Hz 0,37 (0,5) 
  • Peso líquido (kg)-(lb) 67 (147,71) 
  • Dimensões (mm)-(in) A 420 (16 9/16) B 645 (25 3/8) C 835 (32 7/8) C’ 1065 (41 15/16) D 415 (16 5/16) D’ 380 (14 15/16) E 90 (3 9/16) 

* Baseado em: 60% de hidratação da massa, 12% humidade da farinha, 2ºC água

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