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Batedeira planetária – BTF020

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Descrição

HARMONIZE O SEU AMBIENTE DE TRABALHO

A batedeira planetária Ferneto é um equipamento imprescindível para a pastelaria tradicional, cuja eficiência e versatilidade são os principais ingredientes desta máquina.

Com níveis de ruído baixíssimos, o funcionamento da BTF é simples e fiável, que proporciona flexibilidade aos profissionais que nela operam, pelas suas características e possibilidades de trabalho:

  • 20 velocidades, para melhor adaptação aos produtos fabricados;
  • Programação de tempos de trabalho;
  • Diversas ferramentas de trabalho: pinhas diferenciadas, kit de redução, raspador, tomadas de força e válvulas de descarga;
  • Bloqueio rápido, que agiliza os processos de trabalho;
  • Pinha desmontável para higienização e reparação fáceis.

Especificações Técnicas

  • Capacidade do balde (l) 20 
  • Emulsão (l) 5 
  • Cremes sem emulsão (l) 10 
  • Cremes com emulsão (l) 6 * Massas com liga (farinha) (kg)-(lb) 4 (8,82) Massas sem liga (farinha) (kg)-(lb) 6 (13,23) 
  • Potência (kW)-(hp) 230~110V.1ph.50~60Hz 0,75 (1) 400V.3ph.50~60Hz 0,75 (1) 
  • Peso líquido (Kg)-(lb) 106 (233,69) 
  • Dimensões (mm)-(in) A 485 (19 1/8) B 725 (28 9/16) C 1075 (42 5/16) C’ 1295 (51) D 555 (21 7/8) D’ 500 (19 11/16) E 150 (5 7/8) 

* Baseado em: 60% de hidratação da massa, 12% humidade da farinha, 2ºC água

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