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Batedeira industrial – BTI140

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Descrição

INDUSTRIALIZE COM A QUALIDADE DO ARTESANAL

A ergonomia e a robustez numa batedeira planetária.

A BTI é um equipamento concebido para ir ao encontro das necessidades das unidades industriais e semi-industriais, valorizando os aspetos da robustez e ergonomia e mantendo a qualidade do trabalho artesanal. Eis algumas das características:

  • Estrutura integralmente construída em aço carbono ou aço inoxidável;
  • 20 velocidades;
  • Elevação elétrica do balde;
  • Troca de balde sem remoção de ferramentas;
  • IPX5 (quando aplicada em comando tátil);
  • Balde com dreno, para fácil higienização;
  • Programação com 4 ciclos de trabalho e períodos de pausa (comando tátil).

Especificações Técnicas

  • Capacidade do balde (l) 140 
  • Emulsão (l) 35 
  • Cremes sem emulsão (l) 70 
  • Cremes com emulsão (l) 42 * Massas com liga (farinha) (kg)-(lb) 20 (44,09) Massas sem liga (farinha) (kg)-(lb) 49 (108,03) 
  • Potência (kW)-(hp) 400~230V.3ph.50~60Hz 4 (5,3) 
  • Potência elevação (kW)-(hp) 400~230V.3ph.50~60Hz 0,55 (0,75) 
  • Peso líquido (Kg)-(lb) 635 (1399,92) 
  • Dimensões (mm)-(in) A 960 (37 13/16) B 1250 (49 3/16) C 2095 (82 1/2) D 1500 (59 1/16) D’ 890 (35 1/16) E 105 (4 1/8) 

* Baseado em: 60% de hidratação da massa, 12% humidade da farinha, 2ºC água

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